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Tra i secondi piatti
spiccano: la classica salsiccia di maiale insaccata a
mano, gli arrosti di agnello, castrato e maiale, cotti nel
forno a legna, i gustosi formaggi tipici siciliani
quali il pecorino condito e il "u primu sali" (il primo
sale) e le gustose frittate di verdure selvatiche.
Non deludono neppure i dolci
che vanno dal classico cannolo siciliano ripieno di ricotta
alla ben nota cassata siciliana o al torrone lavorato a mano
e non per ultimo le paste di mandorla.
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